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Blue Majik: el "nuevo" súperalimento de moda

Rico en vitamina B12 y otros tantos nutrientes, es la última tendencia alimenticia.

 
 
 
Un bowl digno de Los Pitufos.  Foto: Instagram @CarrotsandFlowers

Es verdad que hay alimentos que se ponen de moda y, de repente, está tooodo el mundo probándolos. Así pasó con la maca, el aloe vera, el matcha . Si bien para algunas personas consumir estas sustancias es algo pasajero, para otras se convierte en un hábito saludable que aporta muchos beneficios. Eso está pasando ahora con Blue Majik, un alga llena de virtudes.

 
También viene en botellita.  Foto: Juice Generation

Este súperalimento azulado deriva de la spirulina, más espécíficamente, es un extracto de las algas verdeazuladas Arthrospira platensis. ¿Qué te brinda? Vitamina B12, enzimas, minerales y aminoácidos. Además, contiene C-ficocianina, una proteína responsable de su color azul y de muchas de sus propiedades.

 
Una tostada "sirena", ideal para comer "con los ojos".  Foto: Instagram @naturally.jo

El Blue Majik actúa como protector gástrico e inhibidor del dolor, que ayuda a calmar calambres y dolores de cabeza y de articulaciones, ya que es un poderoso antiinflamatorio. Como también promueve la recuperación muscular, está buenísimo para incluirlo en la comida que ingerís después del entrenamiento físico.

Al tratarse de un alga, su sabor no es el más exquisito. Sin embargo, es usado en las famosas mermaid toasts y en los "batidos unicornio" que tanto vimos durante el último tiempo en las redes sociales. El secreto es saber cómo combinarlo con frutas, endulzantes naturales, semillas y otros ingredientes que ocultan su sabor pero no sus beneficios. También existen jugos detox que lo incluyen y para los que no quieren ingerirlo en las comidas, hay pastillas de Blue Majik.

 
Arándanos y un poco de magia azul por acá.  Foto: Instagram @crowded_kitchen

En la Argentina, este alimento se comercializa solo en tiendas online aunque, quizás, ya esté disponible en algunas dietéticas especializadas o mercados de productos naturales. Si tenés el dato, compartilo con nosotras.

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