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Fast good: conocé los lugares para comer comida rápida sana

Cuando estés apurada no caigas en la comida chatarra, ahora podés comer rápido, sano y cuidando tu salud. Te presentamos algunos emprendimientos que se sumaron a esta tendencia.

 
 
 
Animate a conocer esta propuesta rica y sana.  Foto: Corbis

Por Marina Herrmann
Especial para Ohlalá! web


Todas nos queremos cuidar, ¡en especial ahora que se acerca el verano y nos tenemos que poner la bikini de nuevo! Pero a veces la falta de tiempo nos hace caer en la tentación de la comida chatarra, que es rápida y nos llena. Por suerte, a medida que aumenta la conciencia sobre los beneficios para la salud de cuidarse en las comidas surgen respuestas a estas demandas. Por eso, en microcentro, Palermo y otros barrios están empezando a aparecer y convertirse tendencia los lugares de fast food sana.

Esta tendencia, conocida como fast good, ya existe en muchos países de Europa y los Estados Unidos, y en Buenos Aires el negocio está creciendo a un ritmo acelerado. Aunque los primeros locales abrieron hace tres años, en el último tiempo se fueron multiplicando y creciendo en cantidad hasta saturar su oferta. Así, las opciones de microcentro se diversificaron y hoy se puede elegir entre opciones sanas, ricas y nutritivas.

Además, en paralelo a esta movida está surgiendo otra con algunas similitudes, como el cuidado en la elaboración de los productos, que es la fast food gourmet. Este negocio consiste en ofrecer hamburguesas, hot dogs y papas fritas, pero de mayor calidad y con menos grasa que en Mc Donald´s o Burguer King. La diferencia con la comida de estas cadenas es que se eligen carnes magras y aceites vegetales, y se cuidan las materias primas. Uno de los negocios de estas características es Dean & Dennys, que además se preocupa por generar conciencia medioambiental y a aprovechar los recursos naturales.

¡Te invitamos a sumarte a la tendencia de comer sano, rico y rápido!

Green eat y las historias de los productores

 
Probá los platos más ricos y sanos en este lugar.  Foto: Gentileza Green eat

De los mismos creadores de Tea Connection, este lugar propone un nuevo concepto de comida rápida, que es saludable y donde se pone mucho cuidado en la elección de las materias primas. La característica que diferencia a este lugar es que se preocupan mucho por los productores y por encontrar personas con historias apasionantes para contar. De hecho intentan comunicar estas historias a través del packaging de sus productos. Además, para garantizar que los productos son frescos, al final del día donan lo que no vendieron, y al día siguiente comienzan de nuevo con el proceso de producción. ¿Te contamos una noticia exclusiva?: ayer inauguraron su quinto local en el shopping DOT de Saavedra.

Las comidas: Hay opciones para el desayuno, almuerzo, merienda y cena. Desde panes caseros, barritas de cereal y snacks hasta sushi, ensaladas, entradas con vegetales y sándwiches. Además, podés conseguir productos para tu casa como aceite de oliva orgánico, dulce de leche y mermeladas.

Lo mejor: El sushi acompañado con las aguas saborizadas naturales y las barritas de cereal

Precios: Podés comer desde sushi con agua saborizada por $80, hasta un almuerzo de $40 o $50 de una ensalada, agua saborizada y una barrita de cereal para la media tarde.

Dónde: Reconquista 690, Uruguay 703, avenida Santa Fe 1661, Galerías Pacífico y DOT shopping

Cuándo: En los locales de microcentro de 9.00 a 20.30 y en los shoppings y avenida Santa Fe hasta las 23.00

Extra: Tiene delivery para empresas y se puede comprar para llevar.

Ir al restaurante
Encontrá Green Eat en Guía LA NACION y planeá tu próxima salida.

Smartdeli, sano e inteligente

En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
En Smartdeli la comida se clasifica en categorías para el cuidado de la salud.    / Gentileza Smartdeli
 

La idea con la que se creó este lugar es que la comida además de nutrir debe ser funcional. Esto quiere decir que se preocupan porque te ayude a tener una mayor concentración, o recibir un aporte de vitaminas para tener más defensas. En conjunto con la Universidad Nacional de La Plata hicieron un trabajo para ordenar las comidas en cinco categorías: apto colesterol, reducido en calorías, reducido en sodio, apto diabetes y libre de gluten. El chef Pedro Lambertini fue el encargado de desarrollar el menú siguiendo estas premisas, para que además sea rico. Cada plato indica cuantas calorías exactas y grasas incluye.

Las comidas: Sandwiches en pan multisemilla y de focaccia integral, ensaladas con aderezos, sopas, tartas multi semillas, woks, bebidas funcionales, pastelería saludable, yogures naturales, barras de cereal e infusiones.

Lo mejor: Las ensaladas con aderezos y el yogurt natural con arándanos y manzanas asadas

Precios: Un menú de rolls o ensalada o tartas con bebida alrededor de $45

Dónde: Esmeralda 1249, Tucumán 433, Reconquista 974, Córdoba 333

Cuándo: De lunes a viernes de 11.00 a 17.00

Extra: Tiene delivery y se puede comprar para llevar.

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Picnic, el paraíso de los veganos

En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
En microcentro, este lugar es un paraíso para los veganos y vegetarianos.    / Gentileza Picnic
 

A metros de la Casa Rosada y en pleno microcentro de la ciudad se encuentra este oasis para los vegetarianos y veganos. Con una amplia variedad de platos ofrecen opciones para un público que está acostumbrado a un menú único en los restaurantes, e intentan tentar a los carnívoros con sus deliciosos platos. El restaurante de tres pisos llama la atención por la cantidad de plantas que tiene tanto en la fachada como en el interior, las escaleras y todos los pisos.

Las comidas: Hamburguesas veganas, falafel, wraps, rolls, ensaladas, tartas, woks, sándwiches y pastelería. Cocinan con ingredientes orgánicos.

Lo mejor: El sándwich de falafel con puré de garbanzos grillados, pasta de berenjenas y rúcula, que se sirve caliente.

Precios: Los combos cuentan entre $50 y $60 e incluyen un agua saborizada

Dónde: Florida 102

Cuándo: De lunes a viernes de 8.00 a 21.00 y los sábados de 10.00 a 18.00

Extra: Tiene delivery y se puede comprar para llevar.

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Smooothway, propuesta innovadora en Palermo

Probá los smoothies más ricos en Palermo.    / Gentileza Smooothway
Probá los smoothies más ricos en Palermo.    / Gentileza Smooothway
Probá los smoothies más ricos en Palermo.    / Gentileza Smooothway
Probá los smoothies más ricos en Palermo.    / Gentileza Smooothway
 

Este lugar que acaba de abrir sus puertas en Palermo pretende cambiar la forma en que se ve la comida sana y rápida. Prestando mucha atención a la calidad de los productos y su valor nutricional, ofrecen un menú variado para que la gente pueda desayunar, comer, merendar y cenar en un mismo lugar con comida rica y tentadora. Además, tienen una tienda donde ofrecen productos para llevar a la casa y educan sobre el impacto ambiental, el uso eficiente de los recursos, e invitan al uso de la bicicleta con un estacionamiento.

Las comidas: Ensaladas, wraps, sopas, jugos, aguas, smoothies, té y pastelería. Las sopas y los wraps son muy recomendados.

Lo mejor: La especialidad son los smoothies, que además son los únicos 100% naturales del mercado. ¡No te los podés perder!

Precios: Entre $55 y $60 un combo que incluye agua y wrap o el plato del día y las comidas de los fines de semana, que son más elaboradas, cuestan alrededor de $70

Dónde: Soler 6036

Cuándo: En la semana de 9.00 a 21.00 y los fines de semana de 10.00 a 22.00

Extra: Tiene delivery y se puede comprar para llevar.

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Bonjour! Natural Bar, armá tu propia ensalada

Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
Este lugar es ideal para los amantes de las buenas ensaladas.    / Gentileza Bonjour! natural bar
 

La especialidad de este lugar son las ensaladas, por eso, además de ofrecer opciones armadas, invitan a la gente a preparar sus propias combinaciones. También ofrecen toppings y aderezos caseros de distintos sabores para agregar. En invierno sirven sopas que se acompañan con una mini ensalada. Además venden sándwiches calientes, pastelería y muffins salados, entre otras comidas. ¡Agendate la dirección de este lugar porque la vas a necesitar este el verano!

Las comidas: La especialidad son las ensaladas, pero también hay un sándwich gratinado que se llama croque monsieur de jamón y queso, muffins salados de salmón y panceta con ciruelas, entre otras comidas. Además venden snacks saludables, minibudines de calabaza y espinaca, cookies de calabaza y carrot cake hecha con harina integral de almendras entre otros.

Lo mejor: La ensalada bonjour que tiene rúcula, tomates secos, cebollas caramelizadas, champiñones salteados, queso azul, almendras y vinagreta

Precios: Las ensaladas entre armas $35 y $40, los menús con sopa, croque monsieur o ensalada alrededor de $40, y los muffins $35

Dónde: Tres sargentos 443

Cuándo: De lunes a viernes de 9.00 a 16.00

Extra: Tiene delivery y se puede comprar para llevar.

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Mismo concepto, otra comida

Dean & Dennys

Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
Probá la comida rápida de siempre pero mucho más rica y sana.    / Gentileza Dean and Dennys
 

Si la onda verde no te va y te gusta una buena hamburguesa o un rico hot dog, la propuesta de este lugar te va a encantar. Ofrecen comidas rápidas clásicas, pero de mejor nivel, con productos de excelente calidad, y cuidado en la elaboración final. Esto quiere decir que las carnes son más magras, se cocina con aceite vegetal y se controla la calidad de las materias primas. Además, intentan generar conciencia ecológica sobre el uso de los elementos descartables, agua, consumo de energía y reciclaje. ¡La próxima vez que te tientes con una hamburguesa ya sabés adonde ir!

Las comidas: Variedad de hamburguesas de carne de novillo o vegetarianas (de hongos y portobellos), hamburguesa grillada de pollo con espinaca y parmesano, ensaladas, hot dogs tipo alemán, cafetería tipo americana, café de filtro y Nespresso.

Lo mejor: Las hamburguesas y los hot dogs son imperdibles

Precios: El menú de hamburguesa, papas y gaseosa cuesta menos de $60, pero no se vende como combo para no ofrecer un gasto fijo. También hay hamburguesas simple, doble y gemela que cuestan entre $15 y $30. Hay bebedores de agua filtrada para que la gente pueda tomar de ahí y no tenga que comprar bebida.

Dónde: Malabia 1591

Cuándo: De domingo a miércoles de 12.00 a 24.00 y jueves viernes y sábados hasta la 1.00.

Extra: Se puede comprar para llevar pero no hacen delivery para asegurar la calidad del producto que venden y las condiciones de entrega.

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¿Qué te parecieron estos lugares? ¿Te sumás a la tendencia fast good?

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